Мастер-класс "Идеальный стейк"

Для кого подойдет этот мастер-класс?

• Если вы хотите научиться готовить идеальный стейк, тогда вам точно на этот мастер-класс!
• Мы расскажем про мраморную говядину все, что знаем сами!
• Расскажем, как выбрать мясо, где его купить, как правильно зачистить отруб, как правильно порезать на стейки, как правильно хранить, как правильно пожарить и как правильно его съесть!
• Какие бывают породы, производители, прожарки. Расскажем про классические и альтернативные стейки и чем они отличаются между собой. Что такое вызревание мяса, каким оно бывает и как влияет на вкус.

Меню мастер-класса

• Стейк Стриплойн с овощами-гриль
• Стейк Рибай сухого вызревания

Как проходит мастер-класс «Идеальный стейк»?

Надеваем фартуки и приступаем!

Сначала готовится стейк Нью-Йорк с овощами-гриль под мясные разговоры от нашего шефа-повара.

Затем будет краткий экскурс в мир мраморной говядины. Мы пройдемся по стандартам разделки, расскажем про правильное хранения мяса и ответим на ваши вопросы.

Гвоздем программы будет мясо сухого вызревания из нашей камеры Frenox. Камера сухого вызревания была приобретена специально для мастер-класса «Идеальный стейк», чтобы наши гости смогли насладиться незабываемым вкусом говядины, которая вызревает в течение 30 дней.

Далее каждый участник будет жарить свой собственный идеальный стейк! Потому что лучше себя самого никто себе стейк не пожарит! Опций предостаточно: газовый, угольный грили, с маслом, чесноком, розмарином и тимьяном или в перечной обсыпке. И прожарки, конечно, на выбор: от blue до well-done!

Время, место, стоимость, участники

Ждем вас каждое воскресенье в 13:00 в гриль-студии WowBBQ по адресу: Алматы, пр. Гагарина 245 к. 5

Количество участников — 8 человек. Продолжительность – 3 часа

Для записи на мастер-класс отправьте фотографию чека покупок в КазМясо на сумму от 30.000 тенге по номеру: +7 747 259 91 09

Безалкогольные напитки (вода, чай, кофе, сок/лимонад) включены в стоимость.